A todos nos encantan los medallones de Pollo Rey, pero para salir de la rutina es muy importante buscar formas diferentes de prepararlos. Si tus hijos no son muy amantes de las verduras, esta es la forma perfecta, además de deliciosa, que consuman vitaminas, fibra y otros nutrientes esenciales para el crecimiento de tus hijos.


Pinchos de medallones

Ingredientes


  • Hojas de espinaca

  • Pepinos en cubitos

  • Medallones de Pollo Rey

  • Papas pequeñas cocidas

  • Tomates cherry


Preparación


  1. Fríe los medallones de Pollo Rey por 4 minutos. Cuando estén listos córtalos en trozos medianos.

  2. Corta los tomates cherry por la mitad.

  3. Procede a armar los pinchos. Coloca un trozo de tomate, medallón, espinaca, pepino, papa y otro tomate.

  4. No importa en qué orden lo coloques, lo importante es que los disfrutes.

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Sándwich de medallones

Ingredientes


  • 4 cucharadas de mostaza dulce

  • Medallones de Pollo Rey

  • Pan baguette

  • 6 hojas de lechuga cortada en trozos

  • 1 tomate manzano


Preparación


  1. Prepara los medallones de Pollo Rey como de costumbre y colócalos en un recipiente aparte.

  2. Corta el pan a la mitad. En la primera mitad coloca un poco de la lechuga en trozos, unas rodajas de tomate, los medallones, cúbrelos con la mostaza dulce y coloca la otra mitad.

  3. Para servirlos puedes meterlos unos minutos al horno tostador para que queden aún más deliciosos.

  4. ¡Acompáñalos con una ensalada y papas fritas!

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Medallones rellenos de espinaca y mozzarella

Ingredientes


  • Medallones de Pollo Rey

  • Queso crema para untar

  • 10 hojas de espinaca fresca

  • Sal al gusto


Preparación


  1. Lava las espinacas y déjalas escurrir. Procura que las hojas no queden muy mojadas y pícalas en trozos pequeños.

  2. En una olla coloca el queso crema y cocina a fuego lento.

  3. Cuando ya esté derretido añade la espinaca, sal al gusto y revuelve hasta que quede todo bien integrado. De esta forma los sabores se mezclarán y quedará más delicioso.

  4. Cocina los medallones de Pollo Rey como de costumbre y deja que se enfríen un poco.

  5. Corta por la mitad (como que fuera un sándwich) y añade un poco de la mezcla de queso crema con espinacas.

  6. Sirve y decora con una hojita de perejil para decorar

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¿Qué te parecieron estas recetas? Están perfectas para prepararlas en cualquier reunión familiar o incluso en el cumpleaños de tus pequeños. Te invitamos a probar con diferentes ingredientes y sabores, verás que tus hijos pedirán doble ración.