El pollo es un elemento básico en la dieta de toda persona, junto con la carne de cerdo son las proteínas cárnicas que más aportan a la buena alimentación del ser humano. Pero ¿cuáles son los beneficios de comer pollo en las diferentes etapas de crecimiento del ser humano? Acá te compartimos algunos.


Etapa infantil

La consistencia tierna de este tipo de carne es ideal para incorporarlo en los primeros años de vida y satisface las necesidades nutricionales, para el crecimiento, desarrollo y funcionamiento del organismo, como la piel de un pequeño.


Adultos

Las grasas no saturadas presentes en la carne de pollo contribuyen a la salud del corazón, en especial si una persona padece hipertensión, colesterol elevado y diabetes.


Embarazo y lactancia

El pollo tiene nutrientes algunos nutrientes que son de gran ayuda para esta etapa como: proteínas, zinc, selenio, vitaminas del complejo B, hierro magnesio y potasio.


Consumo de pierna de pollo

Los nutrientes de los muslos pueden variar de acuerdo al tipo, preparación y la cantidad de la carne, entre sus propiedades podemos mencionar:


  • 1.80 miligramos de hierro
  • 20.62 gramos de proteínas
  • 15 miligramos de calcio
  • 250 miligramos de potasio
  • 6.90 miligramos de yodo
  • 0.80 miligramos de zinc
  • 21 miligramos magnesio
  • 95 miligramos sodio
  • 0.10 miligramos de vitamina B1
  • 0.24 miligramos de vitamina B2
  • 9.37 miligramos de vitamina B3
  • 0.25 miligramos de vitamina B6
  • 11.40 microgramos de vitamina B9
  • Trazas de vitamina B12
  • 1.70 miligramos de vitamina C
  • 188 miligramos de fósforo
  • 183 kilocalorías
  • 86 miligramos de colesterol
  • 11.20 gramos de grasa

Ahora con relación a los beneficios, podemos decir que los muslos suele costar menos que otras piezas de pollo como la pechuga, una ración contiene 10 gramos de grasa siempre y cuando se prepare sin piel y a la plancha, además tiene cartílago y al estar cerca del hueso proporciona más colágeno. Los datos que acabas de conocer corresponden a 100 gramos de este tipo de carne.

Descubre sobre los beneficios de comer pollo

Consumo de pechuga de pollo

Por otra parte, la pechuga tiene una alta cantidad de proteínas lo cual lo hace ideal para el desarrollo muscular y está recomendado para la etapa de crecimiento en especial en la infancia, adolescencia y etapa de gestación. A continuación te damos algunos datos exactos acerca de sus propiedades:


  • 1,10 miligramos de hierro
  • 14 miligramos de calcio
  • 264 miligramos de potasio
  • 6,90 miligramos de yodo
  • 0,80 miligramos de zinc
  • 21 miligramos de magnesio
  • 66 miligramos de sodio,
  • Trazas de vitamina A
  • 0,07 miligramos de vitamina B1
  • 0,09 miligramos de vitamina B2
  • 0,84 microgramos de vitamina B5
  • 0,53 miligramos de vitamina B6
  • 9 microgramos de vitamina B9
  • Trazas de vitamina B12
  • 4,60 miligramos de vitamina C
  • trazas de vitamina D
  • 0,25 miligramos de vitamina E
  • 1 microgramos de vitamina K
  • 212 miligramos de fósforo
  • 145 kilocalorías
  • 62 miligramos de colesterol
  • 6,20 gramos de grasa

Dada el alto contenido de vitamina B3 su consumo es beneficioso para el sistema circulatorio, reduce el colesterol y es recomendable para combatir enfermedades como la diabetes, artritis, entre otros. Los datos que acabas de conocer corresponden a 100 gramos de este tipo de carne.


Ahora que ya tienes claro, cuál es la información acerca del consumo de ambos ahora ya sabes lo suficiente para elegir si quieres comer muslos o pechuga de pollo y por qué no también combinarlos en distintas recetas.